刘志刚，教授，南粤优秀教师，广东省教学名师，水产养殖专业建设首席教师，广东高校热带海产无脊椎动物养殖工程研究中心主任，中国贝类学会理事。从事水产动物育种学研究与贝类增养殖理论及技术研究。主讲《水产动物育种学》、《海水贝类增养殖学》、《珍珠养殖与鉴赏》等课程。发表科研论文70多篇,扇贝类养殖生态及贝类遗传育种有一定的研究。作为第1作者出版《东风螺健康养殖及质量安全管理》专著1部，作为副主编出版《海水贝类养殖学》教材1本。
主持国家级、省部级、市厅级科研课题14项，包括墨西哥湾扇贝新品系选育、深海抗风浪养殖技术等。 以第一完成人获8项科技奖励，包括： 广东省科技进步奖三等奖、国家海洋创新成果奖二等奖、广东省农业技术推广奖二等奖等。推动“东风螺”和“墨西哥湾扇贝”在华南三省沿海的产业化养殖，显著提升北部湾水产养殖经济效益。 刘志刚教授的研究对推动我国贝类养殖产业化和现代化海洋牧场建设具有重要影响，尤其在生蚝养殖的生态与经济价值方面有深入探索。有多年指导学生创赛经验，指导学生获得多项国家级省级奖项。
